Co to je Oolong čaj a proč si ho koupit?

Oolong čaj je jedním z nejvýznamnějších druhů čaje, který si v posledních letech získává stále větší popularitu mezi milovníky čajů i zdravého životního stylu. Pokud ještě neznáte Oolong, je načase to změnit. Pojďme si říct proč!

Co to je Oolong čaj?

Oolong, často označovaný jako „modrozelený čaj“, je polofermentovaný čaj, který se nachází někde mezi zeleným a černým čajem. Co to znamená? Že jeho zpracování probíhá tak, aby část enzymatické oxidace listů byla zastavena v přesném okamžiku, kdy vzniká charakteristická vyvážená chuť a aroma. Díky tomu nabízí Oolong širokou paletu chutí, a to od květinových a ovocných tónů až po jemně kouřové nebo medové.

Pochází převážně z Číny a Taiwanu, kde jeho výroba má dlouhou tradici a je považován za čaj s výjimečnými vlastnostmi.

Proč si pořídit Oolong čaj?

1. Skvělá chuť a aroma

Oolong nabízí komplexní chuťový zážitek, který ocení jak začátečníci, tak zkušení čajoví znalci. Může být jemný a osvěžující, ale i bohatý a výrazný. Navíc se jeho chuť může měnit i během louhování.

2. Podpora metabolismu a hubnutí

Mnohé studie naznačují, že Oolong čaj může podpořit spalování tuků a zrychlit metabolismus, což je i důvod, proč je oblíbený mezi lidmi snažícími se zhubnout.

3. Antioxidanty a zdraví

Oolong obsahuje polyfenoly a další antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály, podporují imunitní systém a přispívají k celkové vitalitě.

4. Pomoc při trávení

Díky svým vlastnostem pomáhá Oolong čaj trávení a může zmírnit nepříjemné pocity po těžších jídlech.

5. Duševní pohoda a relaxace

Obsahuje aminokyselinu L-theanin, která podporuje klid a soustředění bez ospalosti, což je ideální kombinace pro pracovní pauzy i odpočinek.

Jak vybírat a připravovat Oolong čaj?

Při výběru se zaměřte na kvalitu, Protože čím vyšší kvalita, tím lepší chuť i účinky. Nejlepší jsou listové formy čaje, které můžete louhovat několikrát a pokaždé získat trochu jiný zážitek.

Příprava je jednoduchá: stačí zalít čajovou lžičku Oolong čaje vodou o teplotě kolem 85–95 °C a louhovat 3–5 minut. Čaj lze louhovat opakovaně, často až 3–5x, přičemž aroma i chuť se postupně vyvíjí.

Doporučené Oolong čaje pro začátečníky i znalce

• Wuyi Rock Tea – kvalitní a aromatický Oolong s výraznými minerálními tóny, který pochází z čínských hor Wuyi. Skvělý pro ty, kdo hledají autentický zážitek.

• Da Hong Pao Shape Tea – exkluzivní druh Oolongu známý svou bohatou chutí a legendární historií. Je ideální volbou pro opravdové milovníky čaje, kteří chtějí poznat hlubší chuťové vrstvy.

Rozdíl mezi zeleným, černým čajem a Oolongem

Zelený, černý i oolong čaj pocházejí ze stejné rostliny Camellia sinensis, ale liší se způsobem zpracování, což ovlivňuje jejich chuť, barvu i obsah látek.

• Zelený čaj: Listy jsou po sklizni rychle zpracovány, aby se zabránilo oxidaci (fermentaci). Výsledkem je svěží, lehce trpký čaj s výraznou zelenou barvou a vyšším obsahem antioxidantů, které jsou v původní formě.

• Černý čaj: Listy jsou plně oxidovány, tzn. že jsou vystaveny vzduchu a enzymaticky se mění. Tento proces vytváří tmavší barvu a silnější, často výraznější chuť. Černý čaj má obvykle vyšší obsah kofeinu než zelený.

• Oolong čaj: Oolong je polofermentovaný čaj, což znamená, že oxidace probíhá jen částečně, mezi 10 až 70 %. Tato částečná fermentace dává Oolungu unikátní chuťovou komplexnost a aroma, která je někde mezi zeleným a černým čajem. Barva a chuť se může lišit podle stupně oxidace.

Oolong a kofein

Oolong čaj obsahuje kofein, ale jeho množství závisí na typu Oolungu a způsobu přípravy. Obecně platí, že kofein v Oolungu je mezi množstvím v zeleném a černém čaji.

• Mírnější než černý čaj – Oolong obsahuje méně kofeinu než většina černých čajů, což znamená, že působí stimulujícím, ale ne příliš silným způsobem.

• Více než zelený čaj – oproti zelenému čaji je kofeinu o něco více, což může pomoci zvýšit bdělost a soustředění.

• L-theanin pro vyvážený efekt – díky obsahu aminokyseliny L-theanin má Oolong čaj schopnost podporovat klid a soustředění bez nervozity, která se někdy objevuje u kávy nebo energetických nápojů.

Závěr

Oolong čaj je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají chuťový zážitek někde mezi zeleným a černým čajem, ale zároveň chtějí využít jeho zdravotních benefitů. Díky jedinečnému způsobu zpracování nabízí širokou škálu chutí i aroma, které potěší jak začátečníky, tak zkušené čajové nadšence. Navíc jeho pozitivní účinky na metabolismus, trávení i duševní zdraví dělají z Oolungu nejen lahodný nápoj, ale i zdravý společník pro každý den.