Jak vyrobit kratomové pivo?

Kombucha vám přijde jako nuda a kratomový čaj už znáte? A co takhle si doma připravit kratomové pivo? Jemně fermentovaný nápoj, který spojuje účinky kratomu s osvěžující chutí připomínající domácí cider nebo kombuchu? V tomto článku vás provedeme celým procesem krok za krokem.

Co je kratomové pivo a proč ho vyzkoušet

Kratomové pivo není klasické pivo, jak ho známe z pivovaru. Neobsahuje chmel, ani nemá výrazně alkoholický charakter. Vzniká fermentací kratomového čaje s trochou cukru a pivních nebo vinných kvasnic. Fermentace vytvoří jemné bublinky a z kratomu se uvolní účinné látky, především alkaloidy jako mitragynin, což je aktivní alkaloid obsažený v listech kratomu.

Výsledkem je osvěžující nápoj, který může:

• povzbudit (v nižší dávce),
• zklidnit (v mírně vyšší dávce),
• a zároveň tělu dodat přirozený "bylinný boost".

Co budete potřebovat

Pojďme si říct bez čeho se výroba kratomového piva neobejde.

Suroviny:

• 5–10 g kvalitního kratomu (doporučujeme zelený nebo bílý kratom pro energii)
• 2 litry vody
• 250 g třtinového cukru nebo kvalitního medu
• Šťáva z 1 citronu nebo limetky
• 1/4 lžičky pivních nebo vinných kvasnic

Volitelné přísady pro vylepšení chuti:

• čerstvý zázvor (cca 2 cm)
• lístky máty, meduňky nebo levandule
• ovocné šťávy (jablko, mango, borůvka)

Pomůcky:

• Hrnec
• Jemné sítko nebo plátýnko
• Trychtýř
• Uzavíratelné skleněné nebo plastové lahve (např. od kombuchy)

Postup: krok za krokem

Zajímá vás tedy, jak si toto kratomové pivo udělat doma? Tady je jednoduchá a praktická příprava, jak na to:

1. Uvařte kratomový základ

Do hrnce nalijte 2 litry vody a přidejte kratom, citronovou šťávu a případně i kousek zázvoru. Přiveďte k varu, poté stáhněte plamen a vařte na mírném ohni cca 30 až 40 minut. Díky tomu se z kratomu uvolní klíčové alkaloidy.

2. Přeceďte a nechte vychladnout

Po dovaření směs přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko, abyste se zbavili zbytků prášku. Nechte zchladnout na pokojovou teplotu, jelikož teplý nápoj by kvasnice zničil.

3. Přidejte cukr a kvasnice

Do vychladlé směsi přidejte cukr nebo med a důkladně promíchejte, aby se úplně rozpustil. Následně přidejte kvasnice. Postačí čtvrt lžičky, tak fermentace bude díky nim probíhat přirozeně.

4. Naplňte lahve

Pomocí trychtýře nalijte tekutinu do lahví. Nechte asi 2 až 3 cm volného prostoru pod hrdlem. Lahve dobře uzavřete, ideálně šroubovacím uzávěrem.

5. Fermentace

Lahve nechte stát při pokojové teplotě (ideálně 20–23 °C) po dobu 2 až 4 dnů. Během této doby kvasnice zpracují cukr a vytvoří jemně perlivý nápoj s minimem alkoholu (do 1 %). Chuť bude výraznější s každým dnem.

6. Chlaďte a ochutnejte

Po uplynutí fermentační doby dejte lahve do lednice. Chlad zpomalí kvašení a stabilizuje chuť. Otevírejte opatrně, protože tlak uvnitř může být vyšší.

Jak by kratomové pivo mohlo chutnat a působit?

Kratomové pivo má zemitou, jemně hořkou chuť s citrusovými tóny. Pokud přidáte ovoce, bylinky nebo zázvor, může být velmi osvěžující. Účinky se projeví individuálně – záleží na použitém druhu kratomu i množství.

• Zelený kratom navozuje soustředění a příjemnou energii.
• Bílý kratom působí povzbudivě, ideální na dopoledne.
• Červený kratom je spíš relaxační, vhodný na večer.

Důležitá upozornění

• Začněte opatrně. Pro první várku doporučujeme 5 g kratomu na 2 litry nápoje.

• Skladujte v lednici a spotřebujte do 7–10 dnů.

Shrnutí na závěr

Kratomové pivo je originální domácí nápoj, který spojuje přírodní sílu kratomu s osvěžující chutí fermentovaného čaje. Při správném postupu vznikne perlivý elixír, který vás může povzbudit nebo zklidnit podle použitých surovin.

Chcete-li si rozšířit obzory v oblasti přírodních nápojů, kratomové pivo je skvělou volbou. Stačí pár základních surovin, trochu trpělivosti a chuť experimentovat. Výsledkem může být jedinečný rituál i nápoj, který si oblíbíte.