-1.svg)
Oolong čaj (Wuyi rock tea)
Detailní popis produktu
Wuyi Oolong Tea - čaj z hor
Jaké jsou účínky čaje Oolong Wuyi?
Jak se Oolong Wuyi sklízí?
Wuyi oolong nabízí výrazné aroma skořice, sušeného ovoce a čokolády, doplněné hlubokými minerálními tóny a dlouhou, hladkou dochutí. Jak vzniká tato chuť?
Na rozdíl od komerčně vyráběných oolongů, které bývají elektricky opékané a z rychlených kultivarů, náš čaj pochází z tradiční odrůdy Rou Gui (doslova „skořice“) a je řemeslně opékaný nad ovocným dřevem v několika krocích. Tento způsob zpracování trvá několik dní a přináší výslednou komplexitu, kterou ocení i zkušený čajový znalec. Tento čaj je sbírán v Pohoří Wuyi (武夷山), mikrooblast Huiyuan Keng – perfektní terén pro produkci nefalšovaných skalních čajů.
Doporučená příprava (gongfu styl):
Co je gongfu styl? Gongfu je tradiční čínská metoda přípravy čaje, která klade důraz na kvalitu, opakované louhování a všímavý přístup. Používá se malý objem vody a větší množství listů, díky čemuž získáte z jednoho čaje mnoho chuťových vrstev.
| 🥄 Nálev | ⏱️ Louhování | 💧 Popis |
|---|---|---|
| 1. nálev | 10–15 s | Slouží jako otevření listů – jemný, aromatický, začínají vystupovat kořenité tóny |
| 2. nálev | 15–20 s | Chuť se prohlubuje, přidávají se minerální tóny a tělo |
| 3. nálev | 20–30 s | V plné síle – silná skořice, čokoláda, sušené ovoce |
| 4. nálev | 30–40 s | Vyváženost, hladká textura, doznívání |
| 5. nálev | 40–50 s | Zklidnění chutí, dochází k jemné sladkosti |
| 6. nálev | 50–60 s | Poslední intenzivní tóny – minerály, zbytky dřevitosti |
| 7.+ nálev | 60+ s | Stále pitelný, ale jemnější – skvělý dojezd k meditativnímu zakončení |
TIP: Před prvním nálevem můžete listy rychle „propláchnout“ – tzn. zalít a ihned slít. Očistí čaj a probudí aroma.
- Množství: 6–8 g na 100–120 ml
- Teplota vody: 95–100 °C
- Počet nálevů: 6–8 plnohodnotných nálevů (záleží na preferencích)
Objevte sílu přírody, tradice a minerálů v šálku autentického Wuyi oolongu – čaje, který propojuje hluboký chuťový zážitek s přirozenými benefity pro tělo i mysl.
Jaký je rozdíl mezi klasickým Oolong tea vs. Oolong tea Da Hong Pao
Oba čaje pocházejí z legendárního pohoří Wuyi a vycházejí z kultivaru Rou Gui, ale každý nabízí jiný zážitek. Oolong čaj Da Hong Pao (Wuyi rock tea) je zpracován ve tvaru listů typickém pro ikonický čaj Da Hong Pao, což přispívá k rychlejšímu uvolnění aroma i chuti. Je výrazně aromatický, povzbuzující a díky svému tvaru a zpracování ideální pro ty, kteří hledají energii, eleganci a funkční benefity – například podporu metabolismu a trávení. Naopak Oolong čaj (Wuyi rock tea) reprezentuje klasický styl tradičního řemeslného opékání, s hlubší, stabilnější chutí a minerální komplexností. Tento čaj ocení především znalci a ti, kdo hledají harmonii, chuťovou vyváženost a autentický terroir Wuyi. Rozdíl tak spočívá hlavně ve stylu zpracování, zaměření chuti a v cílovém zážitku – zatímco Da Hong Pao působí jako vznešený zážitek na každý den, Wuyi rock tea je klidným návratem ke kořenům čajové tradice.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.