Pu Erh čaj China Yunnan

Detailní popis produktu

Pu'er tea (Pchu-er) Čína

Objevte bohatství čaje, který se po staletí popíjí v čínské provincii Yunnan. Pu Erh je výjimečný nejen svou historií, ale především svým zpracováním, zráním a zdravotními benefity. Tento fermentovaný čaj s hlubokou, zemitou chutí se stává čím dál populárnějším i na Západě a není divu, protože si ho chválí ženy, ale i muži.

Jaké jsou účínky čaje Pu-Erh?

• Podporuje trávení a látkovou výměnu

• Některé studie uvádějí, že napomáhá snižovat hladinu cholesterolu

• Obsahuje antioxidant

• Může přispět k regulaci hmotnosti

Jak se Pu Erh vyrábí a sklízí?

Čajové listy se sklízejí, nechávají zavadnout, poté se ručně svinují, suší na slunci a fermentují. Následně se buď ponechají jako sypaný čaj, nebo se lisují do tzv. čajových koláčů (bing cha) či minituoč (Tuo Cha). Čas pak hraje klíčovou roli – čím déle čaj zraje, tím výraznější a jemnější chuť získává.

Doporučená příprava

• Množství: 1 gram čaje na 30 ml vody

• Teplota: 95–100 °C (pro zralý Pu Erh), 90–95 °C (pro mladý Mao Cha)

• Louhování: 1–2 minuty, až 6× opakovat

• Vhodná konvička: Yixing (pro zralý Pu Erh), porcelán (pro mladší čaj)

• 1 čajové kolečko Pu Erh čaje = 5-5,5g sypaného čaje

Upozornění & bezpečnost

• Bezpečné množství: do 3-4 šálků denně (méně je více)

• Vyšší dávky mohou způsobit podrážděnost, nespavost, bušení srdce (kvůli kofeinu)

Kulturní význam

V čínské kultuře symbolizuje Pu Erh pohostinnost, zdraví a tradici. Jeho příprava je rituálem, který sbližuje rodinu, přátele i firemní kolegy a připomíná, že dobrý čaj je více než jen nápoj. Je to čas, kdy má dojít k porozumění a komunikaci mezi lidmi.